หากคุณมีประวัติครอบครัวที่แข็งแกร่งของการแพ้อาหารหรือโรคหอบหืดคุณอาจต้องคิดสองครั้งก่อนที่จะเคี้ยวถั่วจำนวนหนึ่งเมื่อคุณตั้งครรภ์
นั่นเป็นเพราะการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วเป็นประจำในระหว่างตั้งครรภ์ทำให้อัตราการมีบุตรด้วยอาการหอบหืดเพิ่มขึ้นเกือบ 50 เปอร์เซ็นต์
การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์ระบบทางเดินหายใจและการรักษาที่สำคัญของประเทศสหรัฐอเมริกาฉบับวันที่ 15 กรกฎาคมพบว่า “ความสัมพันธ์เชิงบวกที่สอดคล้องกันระหว่างการบริโภคผลิตภัณฑ์จากมารดาของมารดาเช่นเนยถั่วในระหว่างตั้งครรภ์และเสียงหวีดหายใจลำบาก การหายใจ) การใช้สเตียรอยด์โรคหอบหืดที่แพทย์วินิจฉัยและเสียงฮืด ๆ ในเด็กอายุ 1 ถึง 8 ปี “Saskia Willers ผู้เขียนการศึกษาระดับปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัย Utrecht ประเทศเนเธอร์แลนด์กล่าว
เด็กอเมริกันจำนวนมากถึงร้อยละ 4 มีอาการแพ้อาหารตามที่ American Academy of Allergy, Asthma & amp; ภูมิคุ้มกันวิทยา มากกว่า 1 เปอร์เซ็นต์ของผู้คนในสหรัฐอเมริกาหรือประมาณ 3 ล้านคนแพ้ถั่วลิสงหรือถั่วต้นไม้
การแพ้ส่วนใหญ่เกิดจากการ “แพ้” ซ้ำ ๆ กับผู้ที่แพ้ง่ายและทุกครั้งที่ร่างกายสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ปฏิกิริยาจะเพิ่มขึ้น แนะนำว่าเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีจะไม่ได้รับถั่วหรือผลิตภัณฑ์ถั่วเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขายังคงพัฒนาและอาจมีความไวต่อสารก่อภูมิแพ้มากขึ้นดร. Jennifer Appleyard หัวหน้าของโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาที่โรงพยาบาลเซนต์จอห์นและศูนย์การแพทย์ ดีทรอยต์
“ถ้าคุณบอกว่าควรหลีกเลี่ยงถั่วในเด็กและสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรเพราะโปรตีนถั่วลิสงสามารถถ่ายโอนทางนมได้เราจำเป็นต้องก้าวไปอีกขั้นและ จำกัด ถั่วในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่” Appleyard กล่าว
เพื่อพยายามตอบคำถามนั้น Willers และเพื่อนร่วมงานของเธอได้ตรวจสอบข้อมูลที่รวบรวมจากการสัมภาษณ์หญิงตั้งครรภ์มากกว่า 4,000 ราย – 1,327 คนที่มีประวัติแพ้หรือหอบหืดและ 2,819 คนที่ไม่มีประวัติดังกล่าว
ผู้หญิงถูกถามเกี่ยวกับอาหารของพวกเขาและลูก ๆ ของพวกเขาถูกติดตามตั้งแต่แรกเกิดถึงอายุ 8 ปีเพื่อประเมินว่าอาหารมีผลต่อความเสี่ยงของโรคหอบหืดหรือไม่
พวกเขาไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคผักผลไม้ปลาไข่นมหรือผลิตภัณฑ์จากนมกับการพัฒนาของโรคหอบหืด
นักวิจัยยังไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคถั่วที่หายากหรือเป็นประจำกับการพัฒนาของอาการโรคหอบหืด
อย่างไรก็ตามการบริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วทุกวันเพิ่มอัตราต่อรองที่เด็กคนหนึ่งจะหายใจดังเสียงฮืด 42 เปอร์เซ็นต์หายใจถี่ 58 เปอร์เซ็นต์และใช้สเตียรอยด์เพื่อบรรเทาอาการหอบหืด 62% เมื่อเปรียบเทียบกับเด็กที่เกิดจากมารดาที่ไม่ค่อยบริโภคถั่ว
โดยรวมแล้วอัตราการพัฒนาของอาการโรคหอบหืดสำหรับเด็กที่แม่กินถั่วทุกวันสูงขึ้นร้อยละ 47 ตามการศึกษา
แต่ Willers กล่าวว่ามันเร็วเกินไปที่จะแนะนำการห้ามใช้ถั่วอย่างสมบูรณ์ในระหว่างตั้งครรภ์ “ สมาคมที่เราค้นพบนั้นค่อนข้างแข็งแกร่งมีเพียงเราเท่านั้นที่เป็นคนแรกที่พบผลกระทบเหล่านี้ดังนั้นพวกเขาจึงต้องได้รับการยืนยันจากการศึกษาอื่น ๆ ก่อนที่จะแนะนำให้หลีกเลี่ยงถั่วลิสงและถั่วในระหว่างตั้งครรภ์” เธอกล่าว
Appleyard เห็นด้วย เรื่องนี้ต้องมีการสอบสวนอย่างแน่นอน
และถ้าคุณสามารถส่งต่อแอนติบอดีที่ทำให้เกิดการแพ้จากแม่ไปสู่ทารกในครรภ์ทำไมไม่แพ้อื่น ๆ ด้วย “เธอถาม
อย่างไรก็ตามเธอแนะนำว่าผู้หญิงที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคภูมิแพ้อาหารอาจต้องการ จำกัด จำนวนของผลิตภัณฑ์ถั่วที่พวกเขาบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์